Gedroogde kruiden geven een gerecht karakter: oregano, tijm, rozemarijn, basilicum, laurier, salie, peterselie, bieslook en dille. Bij Kruidenbron koop je ze in 25 g om te proberen of 100 g voor dagelijks gebruik, met de herkomst op het etiket.
Onder kruiden verstaan we de gedroogde bladeren en bloemen van planten. Anders dan specerijen komen ze meestal uit het Middellandse Zeegebied en Europa. Bij elk kruid vermelden we het land van herkomst, de partij en de verpakkingsdatum, en de vorm: heel, gesneden of gemalen.
Bij gedroogde kruiden draait alles om kleur en geur. Een goed gedroogd kruid is nog groen en ruikt bij het openen van het zakje direct naar de plant. Te heet of te lang gedroogde kruiden worden bruin en verliezen hun aroma. Daarom beoordelen we elke partij op kleur, geur en het aandeel stelen voordat we hem verpakken.
Gedroogde kruiden zijn geconcentreerder dan verse: een theelepel gedroogd komt overeen met ongeveer een eetlepel vers. Voeg stevige kruiden zoals tijm, rozemarijn en laurier vroeg toe, zodat ze kunnen trekken. Zachte kruiden zoals basilicum en peterselie voeg je aan het einde toe.
We verpakken per partij in hersluitbare zakjes. Besteld voor 15:00, morgen in huis; vanaf €39 gratis verzending. Liever een kant-en-klare combinatie? Bekijk onze kruidenmixen.
